Состав
Масло состоит из трех- и двухкислотных триглицеридов, содержащих олеиновую (до 43%), стеариновую (до 34%), пальмитиновую (до 25%), линолевую (2%), лауриновую и арахиновую (следы) кислоты. Также богато витамином F. В его состав кроме незаменимых жирных кислот входят микроэлементы, полифенолы.